Halaman

Subscribe Twitter

Thursday, September 13, 2012

Rojak Sotong



Bahan-Bahan:

  • 2 ekor sotong yang telah kembang
  • 1 biji timun
  • 1 ikat kangkung
  • ½ mangkuk kecil kacang tanah yang telah ditumbuk halus
  • ½ mangkuk sos tomato
  • 2 sudu besar petis 2 sudu besar bijan goreng
  • 2 keping tauhu
  • ½ mangkuk cili boh
  • 1 cawan air
  • Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya


Cara:

  • Sotong dan kangkung dicelur hingga empuk. Kemudian angkat, toskan airnya dan dipotong-potong. 
  • Tauhu digoreng kemudian dipotong kecil. 
  • Tomato sos, cili boh dan petis disatukan dalam periuk kemudian tambah air 1 cawan dan biarkan mendidih. 
  • Bila mendidih masukkan separuh dari kacang tumbuk dan bijan kemudian dikacau hingga rata dan mendidih. 
  • Masukkan sotong, kangkung, tauhu dan timun di dalam pinggan sesudah itu tuangkan kuah di atasnya dan hidangkan.


0 comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...