Nasi Ayam Hainan

Bahan-Bahan :

• 4 tin susu beras
• 2 helai daun pandan
• 2 susu mentega
• Daun salad
• Timun

Sup :

• 4 ulas bawang putih (dikisar)
• 2 inci halia (dikisar)
• 1 ekor ayam (rebus dan potong kepada 4 bahagian)
• Garam

Bahan Kisar :

• 8 ulas bawang putih
• 4 inci halia

Sos :

• 10 batang cili merah
• air limau kasturi
• Gula

Cara-Cara

• Gaulkan ayam yg telah direbus dengan kunyit , tepung jagung, garam lalu goreng dalam minyak yang  penuh.
• Panaskan periuk tumis bahan kisar.
• Bila garing masukkan daun pandan dan beras bersama 4 tin susu sup ayam. Biar nasi masak. 
• Bila masak, ratakan dengan mentega dan garam.